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葵花油的药用价值

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2020/08/20 15:54
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【摘要】:
葵花籽油药用价值广泛,性甘、味平,平肝祛 风,清湿热,消滞气。富含不饱和脂肪酸,能预防心脏病,降低人体血液中的胆固醇,增强人体免疫系统功能,有预防癌 症,动脉硬化症、白内障等疾病的作用。

葵花籽油药用价值广泛,性甘、味平,平肝祛 风,清湿热,消滞气。富含不饱和脂肪酸,能预防心脏病,降低人体血液中的胆固醇,增强人体免疫系统功能,有预防癌 症,动脉硬化症、白内障等疾病的作用。

葵花籽油中的维生素E含量和胡萝卜素含量在所有主要植物油中高,对皮肤炎、支气管扩张、夜盲症、癌 症及过氧化酯所引起的细胞衰老、动脉硬化均有显著预防保 健作用。葵花籽油中含有的微量元素铁和锌,能促进红细胞 再生,提高人体造血功能。经常食用,还可以起到强身壮体、延年 益寿的作用。


葵花籽油含的亚油酸是人体必需的脂肪酸,它构成各种细胞的基本成分,具有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用。葵花籽油中含有丰富的胡萝卜素,含量比花生油、麻油和豆油都多。因此,它能降低血清胆固醇的浓度,防止动脉硬化和血管疾病的发生,非常适合高血压患者和中老年人食用。

葵花籽油中还含有较多的维生素E,每百克中约含100-120毫克。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用,可以起到强身壮体、延年 益寿的作用。葵花籽油还含有葡萄糖、蔗糖等营养物质,其发热量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等,每克可产生9.499卡热量。其熔点也较低,宜于被人体吸收,吸收率可达98%以上。

葵花籽油中还含有较多的维生素B3,对治疗神经衰弱和抑郁症等精神病疗效明显。

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