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野生核桃油的特点主要有哪些? 

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2020/12/16 16:10
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【摘要】:
虽然营养价值很高,但核桃很容易氧化,保质期短。氧化后的核桃不但味道不好,而且生成有害的氧化物(包括具有很强致癌作用的黄曲霉毒素),使其保健功能受到局限。

安全
虽然营养价值很高,但核桃很容易氧化,保质期短。氧化后的核桃不但味道不好,而且生成有害的氧化物(包括具有很强致癌作用的黄曲霉毒素),使其保健功能受到局限。

核桃油在榨取工艺中完全去除了核桃中的不利成分;
核桃油的保质期为18个月以上,开封后拧紧瓶盖也可以较长时间保存。

口味
单吃核桃仁会有很重的苦涩味道和浓重的油腻味,口感不佳;大部分孕妇在孕期间都想吃核桃,但它产生的反胃和偶有呕吐感却让人望而却步;多吃也容易造成肠胃不适。
清香自然,口感清淡,让食物更加美味,增加食欲;更适合宝宝娇嫩肠胃吸收。

方便
核桃壳坚硬不易剥取;
对于刚刚萌牙的宝宝,核桃仁较硬,不易咀嚼,使得宝宝难以补充到核桃的天然营养。

不用剥取核桃就可获得核桃天然营养;不需加热至熟,可以直接添加至饮食和宝宝辅食。

 

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