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葵花油有了解的吗?

2020-11-20 09:49:41

葵花籽油可以清炒一些肉食或者蔬菜来吃,在各种各样的料理当中都可以使用,如果用葵花籽油来清炒一些食物,那么口感就会变得更好,食材的一些营养也能够被更好的保留。

葵花籽油还可以做一些煎炸食物来吃,因为它里面含有非常多的不饱和脂肪酸,在高温的情况下稳定性也是非常不错的,不用担心会产生有害物质,对身体健康还是非常好的,葵花籽油的味道有一种清香感,所以可以在做汤的时候加上几滴葵花籽油,能够让汤的颜色变得更加好看,而且它的味道也能变得更好,对于一些原本的味道又不会遮盖住,所以是一种很好的食用油选择。

葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响,寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右,亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右,亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%,它含有丰富的亚油酸,有显著降低胆固醇,防止血管硬化和预防冠心病的作用。


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